Bahan-Bahan:
1 ekor ikan Bawal/Baung/ Senangin sederhana besar atau apa-apa ikan yang sedap dibuat masak asam
1 inci kunyit hidup
2 batang serai
2 biji terung asam( kalau tak ada ganti dengan asam keping)
2 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
5 biji cili hidup dan
Sedikit belacan
Cara-cara :
Tumbuk kunyit, cili, bawang merah, bawang putih dan belacan. Serai dititik. Setelah itu masukkan ke dalam periuk. Kemudian masukkan air kira-kira satu liter. Selepas tu masukkan serai dan terung asam. Apabila hampir mengelegak masukkan ikan dan bubuh garam secukup rasa.
Cadangan Hidangan:
Sedap dimakan dengan nasi panas
No comments:
Post a Comment